| すぐに飲めるお手軽なリキッドタイプの韃靼そば茶です。そばアレルギーの方はお飲みにならないで下さい。原材料:だったんそばの実、そばの実、酸化防止剤(ビタミンC)栄養成分表示(100ml当たり)エネルギー 0kcal/炭水化物 0g/たんぱく質 0g/ナトリウム 0mg/脂質 0g/ルチン 12mg内容量：1000ml保存方法:冷暗所配送種別:通常便(常温) 韃靼（だったん）そばって？ 一般に私たちが食ているそばは“普通そば（甘そば）”といいますが、それに対して もう1種類あるのが“韃靼そば（苦そば）”です。韃靼そばには“ルチン”が普通そばの 約100倍も多く含まれています。 韃靼そばは中国雲南省の、標高3000メートルの山岳地帯で栽培されています。 標高の高い場所で強い紫外線にさらされて育つので、その紫外線から身を守るために 黄色い成分・ルチンがより多く生成されます。 ルチンって？ ルチンはビタミンPの一種で、穀類ではそばにだけ含まれることから“そばポリフェノール” とも呼ばれます。水溶性なので、そばを茹でると多くは茹で汁に溶け出してしまいます。 昔から「茹で汁が良い」とされ、そば湯が飲まれているのもこの為だったのです。 韃靼そば茶 韃靼そばの実を焙煎し、香ばしいお茶に仕上げました。 「ルチンがたっぷりで健康茶っぽいイメージ」 「苦そばと言うくらいだから苦いのかな？」 なんてご心配はいりません。韃靼そば茶は焙煎によって香ばしくなり、さらに苦味も 抑えられます。飲んでみると本当においしいんですよ！ そばアレルギーの方はお控えください！ |
