| 榮太樓ピーセンと日本橋の老舗の味わいをピーセンにした詰合せセットです。◆日本橋編：榮太樓ピーセン、にんべん鰹節味、山本山あおさ味×3袋サクッと軽い食感と、香ばしい風味。「ピーセン」は、かつて銀座江戸一が販売し一世を風靡した商品です。1999年に榮太樓總本鋪が継承してからも、昔ながらの製法にこだわり続けています。今回は、日本橋の老舗「にんべん」と「山本山」監修の基、それぞれのこだわり原料を使い、ここでしか味わえない東京・日本橋の味を作りました。創業150余年の和菓子屋がプロデュースする、老舗の味をお楽しみください。山本山 あおさピーセン1690年（元禄3年）創業の海苔とお茶の老舗。上から読んでも山本山、下から読んでも山本山。宇治煎茶「山本山」でおなじみですが、海苔の老舗としても知られています。風味の良い国内産「あおさ」を使用した、あおさピーセンをお楽しみください。にんべん、かつお節ピーセン1699年（元禄12年）創業の老舗。鰹節のだしを生かしたつゆの素、惣菜など、日本の伝統的食文化を守りつづけています。国内産「かつお節」を使用した、香ばしい味のかつお節ピーセンをお楽しみください。榮太樓 ピーセン1857年（安政4年）創業の和菓子屋。甘納豆の元祖「甘名納糖（あまななっとう）」や創業時代からの名代「金鍔（きんつば）」をはじめ、江戸の伝統と時代の嗜好に応える斬新な創意工夫と丹精した菓子づくりを大切にしてきました。銀座江戸一のレシピを継承しつつ、独自の改良を加えて復刻した「ピーセン」をお楽しみください。日本橋編 はこちら浅草編 はこちら |
